Executive Chef - Luxury Resort & Hospitality

Bergabunglah dengan U-Bix Corporation sebagai Executive Chef di pusat aksi kuliner dan industri perhotelan yang dinamis di Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk memimpin tim kuliner yang inovatif dalam menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu di salah satu destinasi wisata terkemuka di dunia.

Di U-Bix Corporation, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu yang inovatif, memastikan kualitas terbaik dalam setiap hidangan, serta membimbing tim Anda untuk mencapai standar internasional. Dengan lokasi di Canggu, Bali, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh inspirasi dan beragam, dengan akses ke bahan-bahan segar dan sumber daya kuliner terbaik.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa, ini adalah tempat yang tepat untuk Anda berkembang dan berkontribusi dalam industri perhotelan yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.
• Memimpin dan mengelola tim kuliner untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan segar dan lokal untuk menciptakan pengalaman makan yang autentik dan memuaskan.
• Melakukan pengawasan dan kontrol kualitas harian untuk memastikan kepuasan tamu.
• Bekerja sama dengan tim restoran dan manajemen untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan industri perhotelan untuk terus meningkatkan kualitas dan kreativitas.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan pengelolaan inventaris dan pengadaan bahan-bahan.
• Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di industri perhotelan atau restoran mewah.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti American Culinary Federation (ACF) atau lain-lain.
• Penguasaan bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim kuliner dan menciptakan lingkungan kerja yang positif.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan yang unik dan memuaskan.
• Pengalaman dalam mengelola operasional restoran dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait